Karakteristikat e kallëpeve të çokollatës silikoni janë si më poshtë:
1. Rezistencë ndaj temperaturës së lartë: Format e çokollatës silikoni kanë rezistencë shumë të mirë ndaj temperaturës së lartë, dhe në përgjithësi mund t'i rezistojnë temperaturave të larta deri në 230°C, kështu që mund të përdoren në furra ose furra me mikrovalë.
2. Butësi dhe fortësi mesatare: Fortësia e kallëpit të çokollatës silikoni është e moderuar.Ka një fortësi të caktuar dhe një fleksibilitet të caktuar, i cili mund të sigurojë që myku të mos deformohet lehtë, dhe është gjithashtu i përshtatshëm për mbushje kur vendosni çokollatë.